「ん~、知らない人は今まで損してたってこと?」 はい、今まで普通に利用していた人は損してます。今回「無料でさら…

ミシュラン総責任者「東京は世界第一位の美食都市」

1もぐもぐ名無しさん2009-11-19 02:06:28

ミシュランガイド東京2010 「東京は世界の美食の首都」

星の数によるレストランの格付けで知られる『ミシュランガイド東京』の2010年版の内容が明らかとなり、

東京の3つ星レストランの数がパリを抜いて世界一となりました。

ミシュランガイドの総責任者のジャン=リュック・ナレ氏によると『そのために旅行する価値がある

卓越した料理』のレストランに与えられる3つ星を得たのが都内で11店舗となり、パリの10店舗を

抜いて世界一となりました。また1つ星以上の星付きレストランの数も前回の173店舗から197店舗

と大幅に増加しました。ジャン=リュック・ナレ氏は「東京は合計267の星を獲得しました。2位以下を

大きく引き離して世界第一の美食の都市となりました」と発表しました。

会場には今回初めて3つ星を獲得した3つの料理店など11のお店の料理人が招かれました。

今回、初の3つ星入りした『鮨(すし)・さいとう』の斉藤孝司さんは「とてもうれしい。もう一度気合を入れ直して、

来年もこの星が続くように頑張りたい」と話しました。また、今回は精進料理、居酒屋、串揚げ、焼き鳥の

お店8店舗も初めてリストの中に入りました。

動画

17もぐもぐ名無しさん2009-11-19 16:31:41

>>1

重複

東京は世界最高の美食都市

681もぐもぐ名無しさん2015-10-24 19:38:51

>>1

東京と京都の双璧が世界の美食都市だと思う

>>680

なんで大阪の人ってそんなせっかちなんやろね

もっとゆっくり食えばいいのに

26もぐもぐ名無しさん2009-11-21 16:58:23

大阪版が出ると知って大喜びで↓こんなコピペを貼りまくっていた阪在者は何処に…

189 名前:もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日:2009/04/09(木) 04:56:18

ミシュランでも認められた日本最高峰の美食都市京都、豊かで多彩な食文化はぐくんできた大阪、

高級店と店舗数がご自慢の東京と違い、関西はトータルレベルの高さが光る。

>ミシュランガイド総責任者のジャン=リュック・ナレ氏は、

>「京都は日本最高峰の美食を誇る都市であり、1200年以上、料理の伝統を発展させてきた。

>大阪は、豊かで多彩な食文化をはぐくんできた日本第2の都市」と2都市を評価。

32もぐもぐ名無しさん2009-11-22 11:35:19

1、アジア初のミシュランガイド東京版が出版され「東京は美食都市」と絶賛される

→嫉妬に狂った阪在者が東京を貶め、ミシュランを貶めることに奔走する

2、東京版に続き香港マカオ版が出版され、残る都市は京都だけになったので

人口の多い大阪もおまけにつけて京都・大阪版が出版されることになる

→「ミシュランなんか大したことない」と言っていた阪在者が手のひら返して

「どや!本命の大阪版(阪在者談)が出るでぇ〜」と大喜びで>>26のコピペを貼りまくる

3、大方の予想通り「素晴らしい京都」「恥ずかしい大阪」という結果に終わる

→当然の結果なのに「恥をかかされた!」と阪在者が発狂して、みっともない大阪の恥の上塗りに奔走中

45もぐもぐ名無しさん2009-11-24 17:58:58

>>32

4、犬阪ごとき地方都市では京都・東京と比較して勝ち目が全く無いので

「ワイ京都人に成りすましたるデェ〜」と張り切って書き込むが、

学力ワースト3の為すぐに見破られて益々馬鹿にされる

5、そして1に戻る

66もぐもぐ名無しさん2009-11-25 21:10:29

東京が最も得意とする料理は高級料理だったはずだが現実は高いだけの中身が伴わない高価料理。

予算15000円〜 東京区2123店   大阪市149店  京都市150店

星店数       東京173店    大阪 65店    京都85店

東京では予算15,000円以上の店に対し星店数は  8,1% ←たったこれだけw

大阪では予算15,000円以上の店に対し星店数は 43,6%

京都では予算15,000円以上の店に対し星店数は 56,6%

69もぐもぐ名無しさん2009-11-25 22:02:47

>>65>>66 プッ

869 名前:もぐもぐ名無しさん :2009/11/25(水) 13:32:52

868の方法で調べると大阪市は147件、

東京は区に限定すると面倒なので都で調べて755件

でもきっちり調べてもおそらく減りは一割未満だろう。

計算しなおすと↓

東京都755件から一割引いたとして22,9%

大阪市はそのまま147件で計算して44,2%

それでもダブルスコアーで東京は負けw

ここで問題なのは864のコピペは当初合っていたのに途中より捏造、

捏造しなくても勝てるのに何故捏造されたのかそこが問題。

ここで思い当たるのは本物の元都民を執念深く自演する事により追い出し、

その後も偽元都民を演じ続ける頭狂の存在だ。

彼は特に気に入らない相手には病的なまでに自演を続ける。

91もぐもぐ名無しさん2009-11-26 18:47:36

〈ヽ`∀´〉東京が誇らしいニダ〜〜

ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル

東京のトンスルは三ツ星ニダ〜〜〜wwww

92もぐもぐ名無しさん2009-11-26 18:54:16

>>91もういちぞ読み直せw

107もぐもぐ名無しさん2009-12-01 18:35:09

料理の鉄人の店は選ばれたの?

108もぐもぐ名無しさん2009-12-01 21:17:58

>>107

全滅

111もぐもぐ名無しさん2009-12-03 20:29:24

>>107-109

残念ながら料理の鉄人関係者の中に

食品の安全基準の基本的な事を知らない人が3人いる。

選ばれなくてよかったんじゃないの?

109もぐもぐ名無しさん2009-12-02 18:03:40

>>108

ろくさん亭も駄目でしたか。自分の舌を信じます。

232もぐもぐ名無しさん2010-11-04 19:54:44

捏造人口比君の都市雇用圏ってのは商圏とはまったく関係のない話で、その街から中心都市に

一割以上通ってる人間がいる街の人口の総計でしかない

したがって街から出ない人や他の都市で働いてる人まで該当してしまう

そんなものを足して人口比を主張したとこで小学生でもおかしいことが分かる

233もぐもぐ名無しさん2010-11-04 23:22:39

>>232

通勤圏の限界ラインが人口に対し一割、すなわち限界ラインでも約3世帯中1世帯が23区勤務になりますね。

またそれらの地区に住み東京勤務で無い人でも東京に遊びに行き食事も取る訳で、

通勤圏の住民は23区内でなくても東京に強い影響を与えてるのは確実です。

それが嫌なら昼夜人口比はほぼ同じ比率である23区と大阪市の比較で十分でしょうw

234もぐもぐ名無しさん2010-11-06 00:33:21

>>233

> またそれらの地区に住み東京勤務で無い人でも東京に遊びに行き食事も取る訳で

東京へ行かない人まで無理やり合算する理由にはなりませんし、東京へ行き彼ら全員が

ミシュラン掲載店で食事を摂るわけではありません

ミシュラン掲載店で食事を取る目的で東京へ行く人の場合商圏人口と呼びます

間違っても雇用人口圏という概念は用ません

常識以前の話しですね

244もぐもぐ名無しさん2010-12-08 17:03:02

結論

東京区部は大阪市に対して星店数では2倍以上の圧倒的な店数を有するが、

密度では大阪市の3分の2程度に収まる。

245もぐもぐ名無しさん2010-12-08 17:05:36

>>244

するとこんな感じでFA?w

大阪市

以外はごみクズ

大阪府

246もぐもぐ名無しさん2010-12-08 17:27:00

>>245プw

東京も大阪も都心部に良い店が集まる傾向は強いが、大阪以上に顕著にその傾向が出てるのが東京。

関西では大阪市内に限らず京都や神戸を始めとし大阪市内周辺部にも星店は散らばるが、

関東では東京区以外で最も期待された横浜や鎌倉でもショボイ結果になってしまった。

周辺部も含めるのなら東京の劣勢は更に強まるぞw

248もぐもぐ名無しさん2010-12-08 18:56:04

>>246

ほーらやっぱり大阪市以外はほとんどごみクズじゃないですかぁw

289もぐもぐ名無しさん2010-12-23 21:21:25

ミシュランで、高尾山が☆☆☆って、よく意味わからんのだが・・・

290もぐもぐ名無しさん2010-12-25 03:51:53

>>288

説明が無いとか低学歴だとか書いてるくせに、

データーと目的と答までが書いてるのに省略されると解らないのだね?

それじゃ下の計算式を見て自分で考えてみなw

(2668113÷78)÷(8849664÷197)=0、7614634=76,14634%

>>289

ミシュランのグリーンガイドには高尾山が三星と書いてるらしいぞ、

俺は見たことが無いがテレビニュースでは何度も取り上げられていた。

ここの連中はニュースも見ないのかw

384もぐもぐ名無しさん2011-03-02 02:28:47

海外行くとつくづく思う。

日本がいちばんうめーって。

美食かわからんけど。

まあ中国は台湾しか行ってないから

おいしい店行ったら中華もやばそうだけど♪

385もぐもぐ名無しさん2011-03-02 02:31:28

>>384

たとえば何がいちばんうめーって思う?

402もぐもぐ名無しさん2011-04-11 10:35:01

わーっ!ミシュランガイド東京版2011発売決定!!

東京の皆さん良かったですね!

455もぐもぐ名無しさん2011-12-24 13:04:57

おせち詐欺の店もたしか大阪人だよ

469もぐもぐ名無しさん2011-12-26 19:32:26

ジャン・リュック・ナレさんて、確か東京で星を付けすぎ(それも和食の店を多めに)たのが

フランスの本社と株主の逆鱗に触れて解任させられたんだよね?東京の星は次回から減るみたいだよ。

471もぐもぐ名無しさん2011-12-26 21:03:09

>>469

やっぱ買収云々の話があったんかな?

東京の星もカネ次第とはこれいかに。

482もぐもぐ名無しさん2011-12-31 12:07:52

「東京は世界の美食都市」

言った張本人はフランス本国で顰蹙を買い、解雇されましたw

485もぐもぐ名無しさん2011-12-31 13:12:44

>>482

マジっすか

毛唐何様ww

487もぐもぐ名無しさん2011-12-31 18:41:06

>>485

東京の星の多さ、特に日本料理店の数の多さがフランスの本社や株主の

逆鱗に触れたと週刊誌に書かれてたね。ナレさん、過剰なサービス(和食ヨイショ)が

仇になったよ。

488もぐもぐ名無しさん2011-12-31 20:10:18

>>487

それどこの週刊誌なの?なんか2008年の記事しか見つからない

526もぐもぐ名無しさん2012-01-09 17:41:14

これだけ塩分摂取量に差がある。

その他、頭長幅指数、アセトアルデヒドの分解能力など。

関東vs関西ではなくて、

東日本・近畿瀬戸内・西南日本で

種族が違うのだと思う。

527もぐもぐ名無しさん2012-01-09 18:21:49

>>526

その違いは人種によるものではないよ

中国東北部や朝鮮モンゴルは近畿地方と同じ新モンゴロイドであるけど関東よりも塩分摂取量が多い

逆に東南アジア等の古モンゴロイドは近畿地方よりも塩分摂取量が少ない

つまり大半の新モンゴロイドは古モンゴロイドよりも塩分摂取量が多いって事になる

だから関東と関西の違いは人種によるものではない

てかそんなたいして変わらないじゃない。大袈裟だよ

528もぐもぐ名無しさん2012-01-09 19:58:19

西日本と東日本では人種が違う、と主張したのは、

東大の故・網野善彦教授だ。

それ以前に

やはり東大の故・埴原和郎教授は

種族が違うと言うことを調査した。

これはほぼ定説化している。

関東関西と言うより、

畿内vs東日本ではやはり種族ないし民族は違うと思う。

頭長幅指数、体質、文化風習悉く違う。

この板でもあちこちで大阪ないし関西はマズいってスレあるけど

まずいのではなくて、縄文系の人たちにはあわないって

ことだと思う。

529もぐもぐ名無しさん2012-01-09 21:16:23

>>528

>>527より合わないのは人種が理由ではないよ、文化の違いってのはなくはないと思うけど

546キャピタルシティーボーイ2012-01-14 02:23:30

トンキントンキントンキントンキン

ってバカみたいに言っているやつって、

東京に住めない僻みにしか聞こえないんですが。wwwww

ドラゴンクエスト展行った?

いってねーのか。だっせー田舎者wwwwww

東京ディズリゾは?

東京スカイツリーは?

547もぐもぐ名無しさん2012-01-14 02:38:37

>>546

しっかりしろ

正気に戻れ

548もぐもぐ名無しさん2012-01-14 06:22:26

関東から見ても、関西って別民族なのか?

551もぐもぐ名無しさん2012-01-14 15:14:13

>>548

多分、関西は大和民族、関東は秀吉以来の朝鮮渡来系民族の違いだから

キミの思うこともあながち間違いではないよ。

549もぐもぐ名無しさん2012-01-14 07:19:22

日本橋あたりでふと入った和食屋は、そこそこうまかった。

ただ有名店とか「鉄人の店」ってのは

いかにも関東の味だったな。

いや、京都でも百万遍とか新町とか、

大学周辺はけっこう濃いんだけど。

550もぐもぐ名無しさん2012-01-14 15:01:55

>>549

てゆうより京都人も普段食べてる物は味が濃いんだよ。一部の高級店が薄いってだけで

京都人は東京より調味料香辛料の摂取量が多いからね

結局プラシーボ効果みたいな感じで東京は濃いって思い込んでるだけなんだよね

663もぐもぐ名無しさん2015-10-08 14:37:21

>>550

吉兆が出した本の中に吉兆では化学調味料を使っているとはっきり言い切っている

塩分はどのように考えても大阪や関西地域の方がはるかに高い

一日に摂取する塩の濃度を5gとかにした場合健康に良いとされるが、実際5gで

料理を作るのは無理です。

薄味というのは表面的な澄まし汁の色とか色の話です。

塩を使いたくなければ逃げる先は化学調味料っていうのが大阪流

555もぐもぐ名無しさん2012-01-14 16:57:04

無茶じゃないよ。

朝鮮やとうほぐから移民が集まったから大人数に増えたんだよ

557もぐもぐ名無しさん2012-01-14 17:08:14

>>555

それだと東北も朝鮮人になるでしょう

何度も言うけどそんなに大人数の移民なんかいないよ

558もぐもぐ名無しさん2012-01-14 17:16:05

>>557

何度も言うけど、とうほぐや、朝鮮からって言ってるでしょう

とうほぐ=朝鮮人なんてことは一言も言ってない

関東トンキンが朝鮮田舎系っていうことだ

559もぐもぐ名無しさん2012-01-14 17:20:14

>>558

いやいや>>551では関東は朝鮮渡来系民族って言ってんじゃん

んで朝鮮や東北から移民してきたんなら当然東北も朝鮮人って事になるでしょ

てか何度でも言うけど朝鮮からそんなに大人数の移民なんかないよ

562もぐもぐ名無しさん2012-01-14 18:25:32

>>559

いやいや>>558では朝鮮田舎系民族って言ってんじゃん

んで朝鮮やとうほぐから移民してきて交配が進んでんなら当然、今は朝鮮系になるでしょ

てか何度も言うけど朝鮮やとうほぐから移民してきたんだよ

573もぐもぐ名無しさん2012-01-14 22:08:45

>>559

秀吉が朝鮮俘虜を半島から連れてきた時に関東へ移封された家康がその大半を江戸建設の

労働力として連れていったのが、今の江戸っ子と呼ばれる連中なんですよ。これは確かに文献にも

遺ってますから(徳川実記など)。

563もぐもぐ名無しさん2012-01-14 18:35:29

>>562

いやそれじゃ朝鮮系にはならないでしょ。東北からの移民の方が圧倒的に多いんだからさ

568もぐもぐ名無しさん2012-01-14 20:10:32

>>563

朝鮮総連や民潭の本部があるし、完全に朝鮮系でしょ

569もぐもぐ名無しさん2012-01-14 20:31:31

>>568

それだけで朝鮮系とは言えないよ。何らかの組織の本部が首都にあるのは珍しい話じゃないからね

570もぐもぐ名無しさん2012-01-14 20:32:30

>>568

いやいや、東京には多くの大使館があるのでそれはあてはまりませんな

575もぐもぐ名無しさん2012-01-14 22:28:37

>>573

いやそもそも朝鮮捕虜がそんなにたくさんいないから

576もぐもぐ名無しさん2012-01-14 22:52:40

>>575

いやそもそもトンキン土人はチョンコみたいなもんだから

611もぐもぐ名無しさん2012-09-05 20:53:00

>>608

>>609

それが不思議

おそらく大阪でもきっと江戸前の寿司屋で修行したはず

静岡なら東京が近く、むしろそこが本場なのに

大阪の方が働きやすいとか、腕を磨きやすいとかがないと、わざわざ行かないはず

657もぐもぐ名無しさん2015-10-03 14:09:04

>>616

大阪人はねちっこいから嫌われるんですね

665もぐもぐ名無しさん2015-10-10 19:07:23

1日5gの塩分で料理作るのはそりゃ無理だろう>>663

料理はできるだろうけど。ひどく不味いだろうね。病院の食事みたいになるのかなぁ

酒とか酢とかいくらがんばってみても、出汁使っても塩が一番大切だから

とうがらしとか化学調味料を大量に使えば塩の代わりには多少なるかもなぁ

710もぐもぐ名無しさん2015-11-13 20:28:29

箱寿司が絶滅するのは時間の問題でしょう

712もぐもぐ名無しさん2015-11-14 01:49:52

>>710

箱寿司は絶滅したと言っていい

薬品臭いあんな寿司の文化なんか残っている価値も無い

715もぐもぐ名無しさん2015-11-15 04:40:21

>>712

トンキン人はウンコ味のカレーで満足なんだろw

789もぐもぐ名無しさん2016-08-17 15:22:58

イタリア人とスペイン人を連れて東京の和牛鉄板焼ステーキの食べ歩き(食べ比べ)